Терруар Шато де Талю уникальным образом расположен в городе Геленджике, на одной параллели с Бордо и Пьемонтом, зонами премиального виноделия.
В переводе с французского Chateau de Talu означает «Замок на склоне». Дизайн здания выполнен в средневековом стиле, который разработали европейские архитекторы из Франции и Италии.
На сегодня это самое крупное современное винодельческое хозяйство на Черноморском побережье, построенное с нуля. Главным виноделом предприятия является французский энолог, эксперт Франк Дюсенер.